¿Por qué nos moja el agua?

2 de julio de 2012 at 23:57 Deja un comentario

Primero, por definición, ya que “mojado” significa normalmente “cubierto por una capa de agua”.

 

 

Pero, desde el punto de vista científico, mojar se refiere también a la capacidad de un líquido para adherirse a una superficie sólida.

 

 

La razón por la cual el Agua moja se debe a la existencia de dos fuerzas:

 

“fuerzas de cohesión” que son las fuerzas que tienen unidas a las partículas de agua (H2O) y las “fuerzas de adherencia” que son aquellas que se manifiestan cuando

las moléculas de agua entran en contacto con otra superficie. cuando las fuerzas de cohesión son menores que las de adherencia, el liquido “moja” (agua) y

lógicamente, cuando son mayores las de cohesión el liquido no mojara (como por ejemplo el mercurio).

 

La cohesión es la fuerza que mantiene unidas las partículas de un cuerpo. En los sólidos la cohesión es mayor y en los líquidos menor. Igual, dentro de cada estado

varían las fuerzas (si un sólido tiene mucha cohesión se dice que es duro, si no, es blando, ejemplo el carbón grafito de las minas de lápices y cualquier metal) el metal

no escribe y el lápiz si debido a ese concepto.

 

Volviendo al agua, la cohesión existente entre sus partículas es muy baja, debido a eso cuando entra en contacto con otro cuerpo sus moléculas van quedando

“pegadas” a ese cuerpo y van produciendo el efecto que conocemos como “mojar”.

 

El mercurio líquido no moja mucho puesto que resbala inmediatamente por la mayoría de las superficies.

 

Esto se debe a que sus átomos no entregan fácilmente sus electrones más externos, de modo que no forma enlaces electrostáticos con otras superficies.

 

Las moléculas de agua son polares, es decir, poseen un átomo de oxígeno de carga negativa y dos átomos de hidrógeno de carga positiva, que sobresalen como si

fuesen las orejas de un conejo.

 

Estas cargas eléctricas permiten que las moléculas formen enlaces electrostáticos débiles con muchas otras sustancias.

 

El fluido más “mojador” es el helio líquido. A -270.97 grados Celsius, el helio se transforma en un superfluido.

 

Éste es un extraño estado cuántico de la materia que sólo ocurre a bajísimas temperaturas y causa la pérdida de toda fricción y viscosidad.

 

El superfluido del helio sube por los lados de una taza y se desborda hasta que no queda nada dentro.

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